소머리국밥 원가

큰맘할매순대국 소머리국밥, 판매가 10,000원. 재료비 1,768원으로 판매가의 17.7%입니다.

판매가

10,000원

재료비17.7%

나머지82.3%

재료비 1,768원 나머지 8,232원

원가율은 재료비만 본 값입니다. 임대료·인건비·배달수수료·본사 로열티는 빠져 있어요. 나머지 8,232원에서 그 비용을 내고 매장 마진이 남습니다.

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집에서 직접 만들면

재료비 2,250원

이 숫자는 어떻게 계산했나요?

재료비 1,768원 = 식자재 도매 공급가로 계산한 추정치입니다. 실제 본사 공급가·물류비·로스는 반영되지 않아 매장 실제 원가와 다를 수 있습니다.
집에서 만들면 2,250원 = 마트·온라인몰 소매가로 실제 쓴 양만큼만 환산한 값입니다. 포장 단위로 사는 실제 장보기 비용은 이보다 큽니다.
재료 소요량은 큰맘할매순대국 물류 보고서 등 공개 자료 기반 추정입니다.

🧾 재료 7가지 자세히 보기

같은 재료라도 매장은 도매가, 집에서는 마트 소매가로 삽니다.

	재료	양	도매가	소매가
축	소고기 양지	120g	630	840원
농	쌀	100g	280	330원
가	국밥다대기	30g	398	498원
농	양파	20g	23	31원
농	양배추	12g	18	25원
농	당근	8g	19	26원
가	치킨무	1세트	400	500원
	추정 재료비 합계		1,768원	2,250원

🛒 재료명을 복사해서 아래 검색창에 붙여넣어 보세요

쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 수수료를 제공받습니다

👨‍🍳 집에서 따라 만들기

1사골육수는 시판 팩을 쓰거나 사골을 6시간 고으세요

2시판 소머리수육 120g을 얇게 편으로 써세요

3뚝배기에 육수·고기·사골다대기 30g을 넣고 끓이세요

4대파를 듬뿍 얹고 밥을 말아 내세요

이어서 볼 만한 것

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※ 재료 소요량은 공개 레시피·유튜버 원가분석 기반 추정치입니다. 매장 원가율은 식자재 도매 공급가 추정치로, “집에서 만들면”은 대형마트·온라인몰 소매가(B2C)로 계산했습니다. 실제 매장이 본사에서 받는 공급가와는 다를 수 있습니다. 본 사이트는 각 브랜드와 무관한 정보 제공 사이트이며, 상표·로고는 각 사의 자산입니다. 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

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📊 데이터 출처

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