동백도시락 원가

한솥도시락 동백도시락, 판매가 6,700원. 재료비 1,243원으로 판매가의 18.6%입니다.

판매가

6,700원

재료비18.6%

나머지81.4%

재료비 1,243원 나머지 5,457원

원가율은 재료비만 본 값입니다. 임대료·인건비·배달수수료·본사 로열티는 빠져 있어요. 나머지 5,457원에서 그 비용을 내고 매장 마진이 남습니다.

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집에서 직접 만들면

재료비 1,576원

이 숫자는 어떻게 계산했나요?

재료비 1,243원 = 식자재 도매 공급가로 계산한 추정치입니다. 실제 본사 공급가·물류비·로스는 반영되지 않아 매장 실제 원가와 다를 수 있습니다.
집에서 만들면 1,576원 = 마트·온라인몰 소매가로 실제 쓴 양만큼만 환산한 값입니다. 포장 단위로 사는 실제 장보기 비용은 이보다 큽니다.
재료 소요량은 유튜브 '원가공개' 등 공개 자료 기반 추정입니다.

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같은 재료라도 매장은 도매가, 집에서는 마트 소매가로 삽니다.

	재료	양	도매가	소매가
수	해물 믹스	30g	224	280원
축	돈까스용 등심(수입 냉동)	40g	426	568원
가	떡갈비	40g	112	140원
농	쌀	100g	280	330원
농	양파	20g	23	31원
농	양배추	12g	18	25원
농	당근	8g	19	26원
가	일반 양념 소스	20g	64	80원
가	튀김가루	40g	77	96원
	추정 재료비 합계		1,243원	1,576원

🛒 재료명을 복사해서 아래 검색창에 붙여넣어 보세요

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👨‍🍳 집에서 따라 만들기

1생선살 30g과 등심 40g에 튀김옷을 입혀 튀기세요

2떡갈비 40g은 팬에 눌러가며 노릇하게 구우세요

3도시락에 밥 100g과 채소 40g을 담으세요

4튀김과 떡갈비를 얹고 소스를 뿌려 마무리하세요

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※ 재료 소요량은 공개 레시피·유튜버 원가분석 기반 추정치입니다. 매장 원가율은 식자재 도매 공급가 추정치로, “집에서 만들면”은 대형마트·온라인몰 소매가(B2C)로 계산했습니다. 실제 매장이 본사에서 받는 공급가와는 다를 수 있습니다. 본 사이트는 각 브랜드와 무관한 정보 제공 사이트이며, 상표·로고는 각 사의 자산입니다. 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

가격 데이터 출처: 농산물유통정보(KAMIS, 한국농수산식품유통공사)·한국소비자원 참가격 등 공공데이터포털(data.go.kr) 제공자료를 활용하였으며, 본 저작물은 공공누리 제1유형(출처표시) 조건에 따라 이용합니다. 제3자 권리가 포함될 수 있습니다.

📊 데이터 출처

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