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족발 원가, 집에서 해먹으면 7,869원? (레시피)

집에서 만들면 · 반 마리(중) 재료비
7,869원
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집에서 만들면
7,869원
반 마리(중) 재료비
장 보면
11,242원
1마리 분량

족발 반 마리(중) 비용과 최소 장보기 비용

메인 재료 · 이건 꼭 있어야 해요11,242원
족발 생육
700g · 7,869원
장족 1kg 11,242원
반 마리(중)에 실제로 들어가는 재료비 7,869원
양념·기름은 한 번 사면 여러 요리에 계속 쓰니까, 이번 요리에 쓴 양만큼만 계산한 금액이에요.

족발 만드는 법 — 반 마리(중) 레시피

1족발 1500g은 찬물에 4시간 담가 핏물을 빼고 겉면을 정리하세요
2물 2000ml에 된장 30g·청주 50ml를 넣어 끓으면 족발을 15분 삶아 찬물에 씻어내세요
3물 3000ml에 간장 200ml·설탕 100g·물엿 100g과 대파·양파·통마늘·생강·통후추·월계수잎·감초·팔각을 넣어 끓이세요
4초벌한 족발을 넣고 뚜껑 열고 센 불 20분, 뚜껑 닫고 중약불 1시간, 약불 20분간 졸이듯 삶으세요
5건져 30분 식힌 뒤 뼈를 발라 0.5cm 두께로 써세요
※ 가정용 조리법입니다. 매장 조리법과는 다릅니다.
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※ 표준 레시피는 일반적인 가정용 기준 추정치이며, 가격은 대형마트·온라인몰 소매가입니다. 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
📊 데이터 출처
농산물유통정보 KAMIS한국농수산식품유통공사축산물품질평가원한국소비자원 참가격공정거래위원회 가맹사업정보공공데이터포털
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